05 APR Brug af DNA-data til at skræddersy medicinsk behandling En metode, som er videreudviklet på DTU Fødevareinstituttet bruger viden om sygdomsfremkaldende mikroorganismers DNA-profil til at sikre, at patienter får skræddersyet... Gener og genomer Sundhed og sygdomme Bakterier og mikroorganismer
03 APR Pesticidrester i kosten 4. kvartal 2017 Kun én af de påviste indhold af pesticidrester, der er testet i fødevarer som en del den danske pesticidkontrol for 4. kvartal 2017, er af DTU Fødevareinstituttet vurderet... Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
27 MAR Deltag online i EFSA’s møder om bl.a. foderstoffer Online observatører kan tilmelde sig den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA’s åbne møder i det videnskabelige panel for foderstoffer og i den videnskabelige komite... Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
26 MAR Samarbejde om fødevaresikkerhed med Japan En ny samarbejdsaftale mellem DTU og Japans nationale center for fødevaresikkerhed vil styrke Danmark og Japans videnskabelige samarbejde om fødevaresikkerhed. Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
22 MAR Campylobacter handlingsplan bygger på forskningsbaseret rådgivning fra DTU En ny plan for, hvordan færre danskere får en campylobacterinfektion, bygger blandt andet på forskning og rådgivning fra DTU Fødevareinstituttet. Bakterier og mikroorganismer Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
14 MAR Onlinekursus fra DTU blandt verdens bedste Et gratis onlinekursus fra DTU Fødevareinstituttet om helgenomsekventering er udnævnt som et af de 20 bedste nye MOOC e-læringskurser i verden for 2017. Bakterier og mikroorganismer Gener og genomer Fødevaresikkerhed
06 MAR Brug for bedre data i kampen mod listeriabakterier Der er brug for bedre europæiske data om forekomsten af listeriabakterien i spiseklare fødevarer samt større viden i hele fødevarekæden om sundhedsrisikoen for sårbare... Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
01 MAR DTU øger den fødevarekemiske rådgivning til EU DTU Fødevareinstituttet er fra 2018 udnævnt til EU-referencelaboratorium for to nye områder: Procesforureninger i fødevarer og metaller og nitrogenholdige forbindelser... Fødevareproduktion Fødevaresikkerhed
27 FEB Kom til åbne møder i EFSA’s paneler for GMO og pesticider Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, inviterer observatører til at overvære møder i de videnskabelige paneler for genmodificerede organismer, GMO, og for pesticider...
26 FEB Konference kaster lys på mikrobielle ingredienser Den nyeste viden om mikrobielle ingredienser bliver præsenteret på den første internationale konference om emnet, som løber af stablen i København fra den 2.-4. maj 2018... Fødevareproduktion Fødevareproduktion Fødevareteknologi Sundhedsfremmende stoffer