Foredrag
Forelæsning om at forbedre effektiviteten af bioaktive komponenter i fødevarer
DTU Fødevareinstituttet inviterer til forelæsning med en af verdens mest citerede fødevareforskere professor David J. McClements.
![kikærter og bønner på gaffel ©Colourbox kirærter og bønner på gaffel copyright Colourbox](/-/media/institutter/foedevareinstituttet/arrangementer/ar-2024/plant-based-delivery-systems_web-2.jpg?rw=960&rh=0&hash=DE40EB8F32169EDFB5044CA4C92F38DE)
Forelæsningen handler om, hvordan kolloide delivery systemer lavet af plantebaserede ingredienser er en bæredygtig og effektiv måde at sikre optagelsen af vigtige næringsstoffer i kroppen.
Tid
Mandag den16. september 2024 kl. 13.00 - 14.30.
Sted
DTU - Lyngby Campus
Anker Engelunds Vej 101,
DTU Mødecenter, 1. sal
Mødelokale M1
2800 Kgs. Lyngby
Se oversigtskort og bemærk omkørsler pga. letbanebyggeri.
Tilmelding
Det er gratis at deltage, men tilmelding senest den 11. september 2024 er nødvendig, da der er et begrænset antal pladser.
Læs mere
Kontakt
Sandra Stolzenbach Wæhrens Sekretariatsmedarbejder DTU Fødevareinstituttet sasw@food.dtu.dk