Hvad indebærer det at deltage?

Forsøget strækker sig i alt over 10 uger

- hvoraf 6 af ugerne er interventionsuger (se forsøgets tidslinje)

Forsøget har to forsøgsgrupper: Interventions- og kontrolgruppen - og fordeling hertil afgøres ved tilfældig lodtrækning. Familier i interventionsgruppen skal spise ud fra OnePlate-konceptet, som er en planterig og økologisk kost, og de vil blive instrueret i dette ved et personligt intromøde (online). Familier i kontrolgruppen skal fortsætte med at spise, som de plejer.

Forsøgets interventionsuger indebærer også at familien skal: 

• Planlægge ugens måltider på forhånd ved at udfylde en madkalender
• Købe madvarer ind online på Nemlig.com (med rabat og fri fragt på maks. 10 bestillinger)

Før forsøget og i slutningen af interventionsugerne skal familien desuden:

• Deltage i et besøg på DTU Fødevareinstituttet i Lyngby (indledende og afsluttende besøg)
• Under besøget: have foretaget kropsmålinger (højde og vægt (børn) samt fedtprocent og taljemål hos voksne) 
• Under besøget: have foretaget blodtryksmåling (kun voksne)
• Have taget fastende blodprøver på Rigshospitalet (kun voksne)
• Udfylde en 7-dages kostdagbog online
• Opsamle tre morgenurinprøver (en voksen og et barn)
• Besvare spørgeskema online (kun voksne)

Se mere om varighed, tid og sted her eller læs mere i forsøgets informationsfolder.